Чем кормят детей в школе?

Многие родители слышали о бортовом питании, но мало кто видел, как именно оно выглядит и какие технологии используются для изготовления и увеличения срока хранения готового блюда. Для меня это было шокирующее открытие, пишет Оксана Лысенкова.

Для консервации готового блюда используется углекислый газ, что усиливает кислотность блюда. При продолжительном использовании в пищу таких продуктов возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом. Отдельная тема - это использование сульфитированнного картофеля.

С января 2013 года в государственные образовательные учреждения г. Москвы поставляется картофель свежий очищенный в вакуумной упаковке (сульфитированный полуфабрикат), что является нарушением действующего государственного контракта на оказание комплексной услуги организации питания.

Для сульфитации картофеля используется сернистый ангидрид и его производные, что запрещено государственным контрактом.

С 2012 года родители протестуют против использования сульфитированного картофеля в питании детей, т.к. сернистый ангидрид - опасное для здоровья вещество и при нарушении технологии десульфитации может нанести вред здоровью детей. Некоторые поставщики не указывают на этикетке информацию о том,что картофель сульфитированный и требует дополнительной обработки, что так же является серьезным нарушением. Распространенное нарушение, связанное с использованием очищенного картофеля в вакуумной упаковке: поставка вскрытых пакетов, нарушение герметичности пакетов, т.к. стандартная фасовка (5 кг) не позволяет привозить необходимое на один день количество картофеля (а так же свеклы, моркови, лука).

Родительская общественность настаивает на поставке в образовательные учреждения картофеля продовольственного мытого, моркови и свеклы мытой, с последующей обработкой на пищеблоке образовательного учреждения.

Родительская общественность подняла вопрос о замене бортотовой еды пищей, приготовленной из свежих продуктов, на круглом столе в Общественной Палате г. Москвы 22 октября 2015 г.

Родительской общественности невдомек, где она "подняла вопрос"?

Общественная палата — жестко манипулируемая властью структура, никакого отношения к гражданскому обществу не имеющая.

Паноптикум кремлевских холуев под вывеской "Общественная палата" . Почти как "Общественный туалет"

Для того, чтобы ситуация изменилась и к родителям прислушались, ведь именно родители должны решать, какое питание необходимо их детям, нужно объединить усилия и поставить вопрос перед администрациями школ и департаментом образования г.Москвы (с тем же успехом можно писать в "Спортлото" - ЭР) о возобновлении приготовления полного рациона питания школьников на пищеблоках школ из свежих продуктов.

Несмотря на многочисленные протесты родителей, Департамент образования Москвы вынудил заведующих дошкольными учреждениями согласиться на новую систему организации питания: теперь кормить малышей в детских садах будут частные компании, выигравшие конкурс.

Родители московских дошкольников возмущены ситуацией с питанием в детских садах

***

Кто поставляет школьное питание?

Откровение идиота

ноябрь 2011 г.
Раздача слонов в стране давно закончилась. Монополистам отдано всё: газ и нефть, уголь и лес, вода и водка. Пора было взять под контроль — еду. Это упущение первым заметил ресторатор, выходец из Петербурга, владелец группы компаний «Конкорд» (банкеты, выездное обслуживание, комбинаты готового питания) 50-летний Евгений Пригожин, личный повар Путина, владелец ресторана в Доме правительства и еще нескольких в Москве и Петербурге.  

 Cейчас Пригожин хочет накормить охлажденными обедами едва ли не всю страну: школы и детские сады, банки и больницы, воинские части и военные училища.

Откуда взялся Пригожин?

В 1991 году Путин из 1-го отдела КГБ перешел на службу в петербургскую мэрию, где возглавил Комитет по внешним связям, а с 1992 года — еще и постоянный Наблюдательный совет по казино и игорному бизнесу.

Как раз тогда, когда на берегах Невы игорный бизнес (в каждой из его структур городские власти владели 51% капитала) курировал главный российский чекист, свои позиции в нем укрепили питерские предприниматели — Игорь Горбенко, Борис Спектор и Евгений Пригожин. Именно они, по данным регистрационной палаты Санкт-Петербурга, совместно в начале 90-х открыли в Северной столице первые и лучшие казино, а также создали несколько коммерческих фирм (ЗАО «Спектр», ЗАО «Викинг», ООО «Контраст Консалтинг», ООО «Бейкер» и др.), в которых Пригожин выступил учредителем и руководителем. Виды деятельности перечисленных ООО и ЗАО: розничная торговля, общепит, игорный бизнес, маркетинговые исследования, монтажные и строительные работы, внешняя торговля и пр. Как уверяют конкуренты, в своей разносторонней деятельности партнеры добились успехов. Отлично сложились их пути и в дальнейшем.

...В 90-е годы Путин (с женой и дочками) переселился на Васильевский остров (В.О.) и стал жить ближе к Евгению Викторовичу.

Историю переезда Путиных, как и особую роль Васильевского острова в судьбе Пригожина, в Питере связывают с одним именем — Валерия Голубева. Сегодня — заместитель председателя правления «Газпрома», в 1979–1991 гг. сослуживец Путина в 1-м отделе КГБ, затем вслед за ним перешедший на работу в мэрию (1991–1993 гг.), а оттуда — на должность главы Василеостровского района (1993–1999 гг.).

Если даже допустить, что высокопоставленный питерский чиновник получил новую трехкомнатную квартиру на 2-й линии В.О. без помощи своего бывшего коллеги Голубева, то явно не без его ведома. Равно как и Пригожин едва ли открыл бы два фешенебельных ресторана на стрелке Васильевского острова и на Университетской набережной, минуя районное начальство.

«С Пригожиным мы начинали работать в одно и то же время, — вспоминает петербургский предприниматель с 35-летним стажем Андрей Буров. — Я тогда уже запустил 12 ресторанов и кафе. Тем не менее не скажу, что мы являлись конкурентами. Подходы были разные. Он всем «наступал на пятки». Если я, как и многие другие, открывал предприятия буквально на пустом месте: в помещениях, изначально для этого неприспособленных, то Пригожин всегда пристраивал свои «точки» в подходящие здания — бывших столовых, магазинов.

Все очень удивились, когда в ОРСе (отделе рабочего снабжения) Северо-Западного речного пароходства на Университетской набережной заработал ресторан «Русский китч». Название — вычурное, место — хлебное, на дворе –1995 год… Никто не сомневался — лакомый кусок ушел иностранцам. А оказалось, Пригожину».

В 1996 году на В.О. же приняло первых посетителей еще одно элитное заведение того же хозяина.

«Второй свой ресторан — «Старая таможня» Пригожин открыл в здании Кунсткамеры, — говорит экс-директор Объединения общественного питания Василеостровского треста Михаил Мамонов. — Молодец. Убедил кого надо. Ходоков было много, но сумел открыть только Пригожин».

Чуть позже Пригожин «оккупировал» под ресторан «Русский ампир» дворец графов Строгановых — на Невском проспекте. Затем спустился на воду: плавучий ресторан New Island и сегодня один из самых посещаемых Путиным в Петербурге. С этого борта он обычно принимает парад военных кораблей в Северной столице. Жака Ширака, Джорджа Буша, Герхарда Шредера и Ёсиро Мори Путин водил именно сюда.

У Пригожина - разнообразные интересы.

Военную базу на границе с Украиной построит компания «Мегалайн», связанная c путинским придворным поваром Евгением Пригожиным. 

 

Пригожин числится путинским советником, активно пользуется чиновными привилегиями, а также является владельцем крупнейшей в России фабрики "кремлевских троллей".